Gelée de piment d'Espelette - Maison Arostéguy - 100g

État : Nouveau produit

Gelée de piment d'Espelette - Maison Arostéguy - 100g

La gelée de piment d'Espelette est principalement obtenue avec la chair du piment d'Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir une gelée. Elle possède la texture d'une gelée de fruit, un goût à dominante sucrée. La note finale pimentée et fruitée qui caractérise si bien le piment d'Espelette.

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Gelée de piment d'Espelette - Maison Arostéguy - 100g
Gelée de piment d'Espelette - Maison Arostéguy - 100g
La gelée de piment d'Espelette est principalement obtenue avec la chair du piment d'Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir une gelée. Elle possède la texture d'une gelée de fruit, un goût à dominante sucrée. La note finale pimentée et fruitée qui caractérise si bien le piment d'Espelette.
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Fiche technique

Pays	France
Région de production	Sud Ouest
Appellation	Gelée au piment d'Espelette
Contenance	100g
Producteur	Maison Arostéguy
Cépage	Eau, sucre, coulis de piment d’Espelette (0,7%) (chair de piment, vinaigre d’alcool, eau, sel), gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique.
Association mets	plateau de fromages ou de foie gras. Elle est aussi étonnante en déglaçage avec des viandes de porc ou de boeuf, pour une note sucrée-salée.