Bagna cauda Condiment à base d'anchois et d'ail - Riolfi Sapori - 180g

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Bagna cauda Condiment à base d'anchois et d'ail - Tealdi - 180g

A base d'ail et d'anchois italiens, consommez le avec des légumes en sauce ou sur des toasts.

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7,90 € TTC

43,84 € par kilo

Fiche technique

PaysItalie
Région de productionPiémont
AppellationBagna Cauda (sauce)
Contenance180g
ProducteurRiolfi Sapori
CépageAnchois, ail, huile, lait, pomme de terre, sel, épices
Association metsLégumes mijotés, toasts

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Bagna cauda Condiment à base d'anchois et d'ail - Tealdi - 180g

Cette sauce est consommée principalement en automne et en hiver, on utilise un récipient en argile, le fojòt, pour maintenir la sauce chaude (cauda). Les légumes sont trempés (bagna) dans la sauce en utilisant de longues piques dentées ou des fourchettes identiques à celles de la fondue.

Ce produit issu de la tradition piémontaise, à base d’ail et d’anchois italiens; est utilisé chaud avec des légumes frais (cardons, chou, poivrons, navets rouges, etc.)

Elle peut également se consommer toastée.

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