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Valeur sûre de l’appellation, il est le fleuron du domaine.
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Sauternes - Château Haut-Bergeron
Valeur sûre de l’appellation, il est le fleuron du domaine.
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Pays | France |
Région de production | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Millesime | 2011 |
Alcool | 13,5° |
Contenance | 75cl |
Producteur | Château Haut Bergeron |
Terroir | 2/3 sol argilo sableux - sous sol argileux 1/3 sol argilo calcaire - sous sol dalle rocheuse |
Cépage | 80 à 90% Sémillon 10 à 20% Sauvignon |
Association mets | Apéritfs, foie gras, fromages, roquefort, viandes blanches, desserts |
Depuis 1820 c’est le travail passionné d’une succession de 9 générations avec une sélection de terroirs historiques de Sauternes jouxtant pour certains son illustre voisin le Château Yquem.
Les années 2000 marquent un changement de style pour ce domaine avec une recherche incessante d’équilibre alliant intensité, fruit, fraîcheur et longueur.
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