Sauternes L'Illot Haut-Bergeron

Ce sauternes L'Illot Haut-Bergeron est un vin provenant d’un parcellaire de 4 hectares unique à Sauternes acquis en 1990. Situé sur une île du Ciron, rivière célèbre dans l’appellation, il subit de façon privilégiée toutes les influences climatiques idéales au développement de la pourriture noble. Des vendanges toujours très précoces offrent un style très frais avec des notes florales et d’agrumes. Un Sauternes plutôt moderne à déguster jeune sur le fruit.

10 °C au moment du service. Ce vin se déguste en apéritif, avec du foie gras poelé, ou des coquilles SaintJacques. L’Îlot de Haut-Bergeron est à consommer de préférence sur son fruit et sa fraicheur dans ses premières années.

Contient des sulfites.