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Amarone Della Valpolicella Classico | Carlo Boscaini | Rouge 75cl

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Amarone Della Valpolicella Classico

Pour cet Amarone, Carlo Boscaini sélectionne scrupuleusement les raisins lors des vendanges. Ceux-ci sont ensuite séchés pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation lente, menée dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et préserver les caractéristiques du Terroir 

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37,00 € TTC

49,33 € par litre

Fiche technique

PaysItalie
Région de productionVénétie
AppellationAmarone Della Valpolicella DOCG
Millesime2015
Alcool16°
Contenance75cl
ProducteurCarlo Boscaini | 37015 S. Ambrogio di Valpolicella, Verona, Italia
CépageCorvina (40%) | Corvinone (40%) | Rondinella (20%)
Association metsViandes rôties | Gibier | Fromages affinés | Viandes braisées

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Amarone Della Valpolicella Classico 

Amarone cuvée San Giorgio est un vin de rang, racé avec une structure remarquable dans le verre.

Un nez de fruits frais, qui au fil du temps s'oriente vers des sensations de confiture, des parfums d'épices sur des notes de tabac et une finale boisée.

Sa richesse extractive permet de longues périodes de conservation, qui augmentent la complexité et les sensations. Il se marie bien avec les plats exigeants, comme les viandes rôties, le gibier, les fromages affinés, les viandes braisées. Il doit être servi à température ambiante, de préférence mis en carafe et carafé quelques heures avant.

Contient des sulfites

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VinsLes Rouges
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Amarone Della Valpolicella Classico | Carlo Boscaini | Rouge 75cl (37 EUR)