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Plus léger que ses confrères du sud, il a la particularité de vous emporter avec sa finesse, son équilibre et sa persistance.
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Saint Joseph Septentrio | Cave de Saint Désirat | 75cl
Plus léger que ses confrères du sud, il a la particularité de vous emporter avec sa finesse, son équilibre et sa persistance.
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Pays | France |
Région de production | Vallée du Rhône |
Appellation | Saint Joseph |
Millesime | 2020/2021 |
Alcool | 14,5° |
Contenance | 75cl |
Producteur | Cave de Saint Désirat |
Cépage | Syrah (100%) |
Association mets | Côte de bœuf | Aiguillettes de canard | Viandes rouges grillées | Gibiers |
Robe rubis profonde avec des reflets brillants. Le nez est riche, complexe, exhalant des senteurs de cassis très mûr, de cerises et de mûres. Il s’ouvre progressivement sur de fines notes d’épices douces (vanille) et empyreumatiques (grillé, moka). La bouche est concentrée, charnue, avec une attaque très fruitée, ronde et combinée avec des flaveurs torréfiées apportées par un élevage subtil en fût de chêne. La finale, sur des fruits mûrs, persiste sur des notes douces et harmonieuses.
Contient des sulfites.
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