Tijuca  Brazilian Rum

Le Rhum Tijuca rend hommage à l'action écologique de l'Empereur Pedro II qui restaura la forêt primaire de Rio de Janeiro, aujourd'hui plus grande forêt urbaine au monde.

Innovant mariage de Cachaças issues de canne fraiche, distillées en alambic de cuivre et élevées sous bois locaux, Tijuca illustre, par sa palette aromatique riche et intense, l'exceptionnelle biodiversité de la forêt brésilienne.

Rhum Tijuca est assemblé en pays de Cognac selon une recette originale, et bénéficie d'un finish en fûts de chêne ayant servi au vieillissement de Porto blanc.

Dégustation :

Le rhum Tijuca est de couleur cuivrée avec des reflets dorés, sa robe est limpide et brillante.

Au nez, des premières notes boisées et épicées (cannelle et clou de girofle), suivies par des parfums sucrés et suaves, mélange de vanille, poivre et miel. En second nez se dévoilent des arômes de cake aux fruits confits légèrement chauffé.

En bouche, des notes souples, amples et épicées (cannelle, pointe pimentée et vanille). Tijuca est généreux et emplît le palais par sa longueur et son équilibre. Son final de noix de coco et miel invite au voyage.