Gin 1924

Chauffé au bois, à flamme nue, l'alambic offre une rondeur et une texture incomparable au Gin 1924. Simplement réduit à l’eau pure, sans additif ni conservateur, le Gin 1924 est non filtré à froid afin de conserver son intensité et sa puissance aromatique.

Le nez est intense et très complexe. Il s’ouvre sur des notes florales de camomille, soutenues par une trame citronnée offerte par le poivre du Sichuan, la coriandre et les zestes de citron. En bouche, l’attaque est enrobée, suivie d’une agréable sensation velouté. Il offre une belle expression de genièvre complétée de notes de terroir, apportées par l’angélique et la camomille du val de Loire. Très belle longueur en finale.

Issu de l'agriculture biologique