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Le Saint-Pourçain Aurence Blanc du Domaine des Bérioles est un vin blanc d’exception issu d’un terroir encore confidentiel du centre de la France, reconnu pour son authenticité et sa singularité. Cette cuvée reflète parfaitement le savoir-faire du domaine et l’expression pure de l’appellation Saint-Pourçain, réputée pour ses vins frais, élégants et empreints de minéralité.
Assemblage de Chardonnay et Tressailler.
Le Domaine des Bérioles , pionnier de la viticulture biologique et biodynamique dans la région, cultive ses vignes avec un profond respect de la nature et des équilibres du sol. Les raisins sont vendangés à maturité optimale afin de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. La cuvée Aurence Blanc est élaborée à partir de cépages typiques de l’appellation, offrant un vin à la fois précis, expressif et profondément ancré dans son terroir.
À la dégustation, le Saint-Pourçain Aurence Blanc se pare d’une robe jaune pâle lumineuse aux reflets argentés. Le nez est délicat et raffiné, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche, de pomme et de poire, accompagnés de notes florales et d’une subtile touche minérale. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, suivie d’une belle tension qui structure le vin. La matière est élégante, équilibrée et portée par une finale longue, nette et saline.
Ce vin blanc de Saint-Pourçain est particulièrement apprécié pour sa grande polyvalence gastronomique. Il s’accorde idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches, des légumes de saison ou encore des fromages de chèvre. Servi frais, il révèle pleinement son expression aromatique et sa fraîcheur naturelle.
Authentique, précis et respectueux de son environnement, le Saint-Pourçain Aurence Blanc 75 cl du Domaine des Bérioles est un choix idéal pour les amateurs de vins blancs secs et minéraux, à la recherche de découvertes originales et de cuvées de caractère issues de domaines engagés.
Issu de l'agriculture biologique
Contient des sulfites
Fiche technique
Références spécifiques
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