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(121,28 € /litre)
Le Whisky Kyoto Kuro Obi Black Belt est issu de la toute récente distillerie de Kyoto Shuzo implantée à Kyō-tanba (préfecture de Kyoto). Puissant, raffiné et mystérieux, le Whisky Kyoto Kuro Obi Black Belt incarne l’excellence du savoir-faire japonais. La distillerie Kyoto Miyako se situe au nord-ouest de la ville. Elle est idéalement placée le long de la rivière Yura dans une zone peu habitée et peu propice à l'activité agricole. L'eau est donc d'une grand pureté. Il y a deux alambics dans cette distillerie. Ils sont utilisés d'une façon originale, puisque chaque alambic est spécialisé. L'un pour la première distillation et l'autre pour la deuxième distillation. Le premier est un alambic à col-de cygne allongé, et l'autre est trapu et arrondis.
Le nom « Black Belt » qui signifie ceinture noire, fait référence à un tissu « nishijin-ori », artisanat textile traditionnel de Kyoto, que l’on retrouve sur l’étiquette, symbolisant l’élégance de l’artisanat japonais.
Le Whisky Kyoto Kuro Obi Black Belt japonais est un spiritueux d’exception. Il se distingue par sa robe ambrée profonde et son bouquet complexe.
Au nez, il s’ouvre sur des notes intenses de cacao, de chêne grillé et fruits confits. En bouche, l’attaque est ample et puissante. En effet, on retrouve des arômes de caramel noir, de réglisse, de café torréfié et d'épices douces, équilibrés par une touche saline et boisée. La finale longue et persistante révèle un mariage subtil entre la rondeur du malt et la finesse du bois japonais, pour une dégustation riche et harmonieuse.
Chaque bouteille rend hommage à la culture de Kyoto, capitale du raffinement et de la perfection artisanale. L’étiquette rouge et or, inspirée des ceintures de kimono Nishijin, souligne la sophistication de cette création.
En bref, c'est une vraie pépite pour les amateurs exigeants de whisky japonais. Cette édition privilégie l’équilibre entre puissance et raffinement, entre tradition et modernité. Le Whisky Kyoto Kuro Obi Black Belt s’apprécie autant en dégustation pure qu’en accompagnement d’un moment raffiné.
C’est également une pièce de collection. Ce qui fera un magnifique cadeau grâce à son design soigné et à l’histoire naissante d’une distillerie installée dans une région empreinte de patrimoine.
Fiche technique
Références spécifiques
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