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(159,86 € /litre)
Le Whisky Murasaki Obi Purple est issu de la toute récente distillerie de Kyoto Shuzo implantée à Kyō-tanba (préfecture de Kyoto). le Whisky Murasaki Obi Purple incarne la fusion entre la tradition japonaise et l’exigence contemporaine. La distillerie Kyoto Miyako se situe au nord-ouest de la ville. Elle est idéalement placée le long de la rivière Yura dans une zone peu habitée et peu propice à l'activité agricole. L'eau est donc d'une grand pureté. Il y a deux alambics dans cette distillerie. Ils sont utilisés d'une façon originale, puisque chaque alambic est spécialisé. L'un pour la première distillation et l'autre pour la deuxième distillation. Le premier est un alambic à col-de cygne allongé, et l'autre est trapu et arrondis.
Le nom « Purple Belt » donnant son identité au Whisky Murasaki Obi Purple, signifie ceinture violette. Ce nom fait référence à un tissu « nishijin-ori », artisanat textile traditionnel de Kyoto, que l’on retrouve sur l’étiquette, symbolisant l’élégance de l’artisanat japonais.
Le nez du Whisky Murasaki Obi Purple présente une douce ouverture sur la vanille, le caramel, ou encore l’ananas. Puis vient une touche de cire d’abeille et une légère note fumée en arrière-plan. Le Whisky Murasaki Obi Purple offre une bouche ronde, maltée, avec un voile salin discret et une note légèrement fumée qui vient structurer l’ensemble. Des épices douces (noix de muscade, cannelle) apportent de la profondeur. La finale du Whisky Murasaki Obi Purple est relativement douce et saline, la fumée reste délicate, accompagnée d’épices et de vanille.
En bref, c'est un vraie pépite pour les amateurs exigeants de whisky japonais. Cette édition privilégie l’équilibre entre gourmandise et légèreté, entre tradition et modernité. Le Whisky Murasaki Obi Purple s’apprécie autant en dégustation pure qu’en accompagnement d’un moment raffiné.
C’est également une pièce de collection. Ce qui fera un magnifique cadeau grâce à son design soigné et à l’histoire naissante d’une distillerie installée dans une région empreinte de patrimoine.
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