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Aloxe-Corton | Domaine Doussot Rollet | Rouge 75cl
39,90 €
(50,00 € /litre)
TTC
Aloxe-Corton
Découvrez l’ Aloxe-Corton Rouge du Domaine Doussot Rollet, un vin de Bourgogne qui exprime avec élégance la personnalité de son appellation. ce vin rouge s’adresse aux amateurs de grands terroirs bourguignons et de cuvées authentiques, capables d’accompagner aussi bien une cuisine traditionnelle qu’un repas gastronomique.
L’Aloxe-Corton est une appellation emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le cépage traditionnellement associé à cette appellation en rouge est le Pinot Noir, cépage phare de la Bourgogne. Il donne des vins appréciés pour leur finesse, leur fruit, leur fraîcheur et leur structure. Dans le verre, un Aloxe-Corton rouge peut notamment évoquer des arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et une belle complexité qui évolue avec le temps.
Le Domaine Doussot Rollet signe ici un vin rouge de caractère, idéal pour découvrir l’expression du Pinot Noir sur un terroir bourguignon réputé. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure permet à cette bouteille de trouver naturellement sa place sur une belle table.
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Aloxe Corton
Vin élégant et d'une grande finesse sur des notes de petits fruits rouges au nez.
En bouche, cet Aloxe-Corton Doussot Rollet présente une attaque franche avec des tanins plutôt raffinés. Puissant, fruité et complexe, ce grand cru laisse une finale longue et charpentée
Grâce à sa structure et à son élégance, l’Aloxe-Corton Rouge se prête particulièrement bien aux accords avec les viandes rouges. Il accompagnera parfaitement un bœuf rôti, une côte de bœuf, un filet de bœuf ou une viande grillée. Il peut également être servi avec du veau, du porc rôti ou des plats mijotés.
Le Pinot Noir bourguignon apprécie également les volailles : poulet rôti, pintade, canard ou autres volailles cuisinées avec une sauce légèrement corsée. Les préparations à base de champignons constituent également une association intéressante avec ce type de vin rouge.
Côté fromages, l’Aloxe-Corton Doussot Rollet pourra accompagner des fromages à pâte pressée ou affinés, ainsi que certains fromages de caractère. Pour un accord régional, il peut notamment être proposé avec un Époisses, en recherchant un équilibre entre la puissance du fromage et la finesse du vin.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Contient des sulfites
Fiche technique
- Région de production
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe-corton
- Millesime
- 2023
- Alcool
- 13°
- Contenance
- 75cl
- Producteur
- Domaine Doussot-Rollet
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Association mets
- Côte de boeuf | Poulet de Bresse à la crème | Roti de poulet de Bresse | Poulet au vin jaune
- Pays
- France
Références spécifiques
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Le Domaine Doussot Rollet signe ici un vin rouge de caractère, idéal pour découvrir l’expression du Pinot Noir sur un terroir bourguignon réputé. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure permet à cette bouteille de trouver naturellement sa place sur une belle table.
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Aloxe-Corton | Domaine Doussot Rollet | Rouge 75cl
39,90 €
(50,00 € /litre)
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