DOMAINE CARREL & SENGER

Thomas Senger, jeune entrepreneur passionné par le vin et par sa région d’origine, acquiert en juillet 2022 le Domaine Eugène Carrel & Fils qui s’étend sur 24 hectares de vignes implantées sur les contreforts du Mont du Chat et de la Charvaz.

Le domaine Carrel & Senger conjugue un terroir exceptionnel à un savoir-faire indéniable pour produire des vins de grande qualité près d’Aix-les-Bains. 

Ce savoir-faire se retrouve dans tous ses vins : conduite du vignoble, sélections pendant les vendanges, vinification adaptée à la diversité de ses cépages produites. 

Ses méthodes de vinification respectent les principes fondamentaux de la vinification traditionnelle auxquels votre viticulteur ajoute les techniques actuelles d’élaboration, le tout allié à un outillage moderne et performant.