Côtes du Jura 

Belle robe jaune doré aux reflets or.
Au nez, puissant en notes de fruits secs, amande, noix, abricot, pomme cuite et pain d’épices.
En bouche, une attaque franche, un vin soyeux et fin, une acidité positive est présente.
Un vin blanc très particulier avec des arômes de noix très prononcés mais avec une grande finesse.

Le Côtes du Jura Vin Jaune Domaine du Tausson est particulièrement apprécié pour sa capacité à évoluer avec le temps. Sa structure et sa richesse en font un vin destiné aussi bien à la dégustation qu’à la gastronomie. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de le servir légèrement frais et de lui laisser quelques instants pour s’ouvrir dans le verre.

Le Vin Jaune du Jura est incontournable avec les grandes spécialités de la cuisine franc-comtoise. Son accord emblématique reste le Comté, notamment lorsqu’il est affiné plusieurs mois : les arômes de fruits secs et de noix du fromage répondent parfaitement à ceux du vin.

Il accompagne également à merveille le célèbre poulet aux morilles et au Vin Jaune, une association gastronomique incontournable du Jura. Les morilles et la sauce crémeuse trouvent dans le Savagnin un partenaire idéal, capable de soutenir la richesse du plat sans être dominé.

Pour varier les plaisirs, ce Vin Jaune Domaine du Tausson peut également accompagner des poissons en sauce, des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou certains plats à base de champignons. Il peut enfin être dégusté avec des fromages de caractère et des préparations gastronomiques aux saveurs intenses.

Avec son cépage Savagnin, son élevage traditionnel et son profil aromatique incomparable, le Côtes du Jura Vin Jaune Domaine du Tausson représente pleinement le savoir-faire viticole jurassien. Une bouteille de caractère à découvrir pour une dégustation authentique et gastronomique du Jura

Contient des sulfites

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