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(21,33 € /litre)
Isolées au milieu des garrigues, entre Pyrénées et Méditerranée, aux confins de l’Occitanie et de la Catalogne les vignes tutoient les vents, la rocaille et le soleil. C’est ici, au pied du Mont Tauch que le Carignan, le Grenache Noir et la Syrah ont trouvé leur terre d’adoption pour produire ce Fitou d’exception, fierté des vignerons.
La robe est rubis foncé, le nez d’une grande délicatesse, fin complexe aux notes de fruits rouges.
La bouche, ample veloutée, très harmonieuse en finale.
Élevé en fûts de chêne neufs durant 9 à 12 mois.
Il accompagnera à merveille les viandes cuisinées, le gibier, la charcuterie et les fromages de caractère.
A carafer avant dégustation à 17°C.
Vin de garde.
Contient des sulfites
Fiche technique
Références spécifiques
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