Le Primitivo di Manduria DOP : un vin rouge complexe des Pouilles

Ce Primitivo des Pouilles se distingue par ses tanins puissants et arrondis, offrant une sensation enveloppante en bouche. Le bouquet révèle des arômes intenses : fruits mûrs (mûre, prune), notes de cacao et de café, finition délicate de vanille. Une dégustation qui raconte le terroir du cépage Primitivo et l'héritage viticole de la région.

Caractéristiques et appellations du Primitivo di Manduria

• Appellation : Primitivo di Manduria DOP
• Région : Salento, Pouilles, Italie
• Cépage : Primitivo 100 %
• Profil : Vin corsé, complexe et fruité
• Notes aromatiques : fruits rouges, épices, cacao, vanille
• Vieilles vignes : Plus de 80 ans pour une concentration maximale

Conseils de dégustation et d'accords mets-vins

Servez ce vin rouge à 16-18°C pour laisser s'épanouir ses arômes complexes. En bouche, sa structure puissante s'accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, les plats en sauce riche et les fromages affinés. Ce vin rouge italien révèle sa véritable essence quelques heures après débouchage.