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Saké Nihonshu Bijito Junmai | 14.5° 72cl
26,50 €
(36,80 € /litre)
TTC
Saké Nihonshu Bijito Junmai
UNE SEULE BOUTEILLE DISPONIBLE
Alcool japonais fermenté, le Saké Nihonshu Bijito ("nihonshu" signifie "alcool/vin japonais") est un symbole culturel fort du pays. Le Saké Nihonshu Bijito est considéré souvent comme la « boisson des dieux » par les Japonais. Il est fabriqué à partir de riz, d’eau, de «koji-kin» (un champignon, source d'enzyme) et de levure. C'est un alcool que l'on sert généralement au cours du repas, en équivalence d'un vin en France.
Découvrez le saké japonais haut de gamme avec le Saké Nihonshu Bijito Junmai. Un véritable « nihonshu » qui allie finesse, fruité et pureté. Fabriqué par la brasserie Kizakura dans la préfecture de Kyoto, il s’adresse à ceux qui recherchent un saké élégant. A déguster et à offrir.
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Alcool de Riz Fermenté
Le Saké Nihonshu Bijito Junmai se distingue par une robe claire et un profil aromatique délicat mais marqué. Au nez, il révèle des notes de pomme verte, de poire et un élégant zeste d’agrume. En bouche, sa texture est fine, légèrement lactée, soutenue par une belle minéralité et une acidité discrète qui lui confèrent une belle longueur. Des touches de crème au riz, banane verte et zeste citronné viennent enrichir l’ensemble. La finale est souple, délicate et nette, avec une persistance élégante qui invite à savourer chaque gorgée.
Quelques conseils de dégustation pour cette alcool de riz encore trop méconnu sur nos tables. Optez pour une température de service comprise entre 6-12 °C pour une fraîcheur optimale, ou 15-18 °C pour une expression plus complète. Pour le service, privilégiez un verre tulipe ou un verre à saké bien froid pour apprécier la finesse des arômes.
Le Saké Nihonshu Bijito sera parfait à l’apéritif ou en accompagnement de sushis, sashimi, fruits de mer, crustacés. Il sera aussi excellent avec une cuisine occidentale fine : salade d’endives et noix, fromage frais à pâte molle, ou encore dessert léger à base de fruits blancs.
Fiche technique
- Région de production
- Préfecture de Kyoto
- Appellation
- Saké Junmai (nihonshu pur riz sans ajout d’alcool)
- Alcool
- 14.5°
- Contenance
- 72cl
- Producteur
- Brasserie Kizakura
- Cépage
- Riz variété Koshihikari, poli à environ 70 %
- Association mets
- salade d’endives et noix, fromage frais à pâte molle, ou encore dessert léger à base de fruits blancs
- Pays
- Japon
Références spécifiques
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Saké Nihonshu Bijito Junmai
UNE SEULE BOUTEILLE DISPONIBLE
Alcool japonais fermenté, le Saké Nihonshu Bijito ("nihonshu" signifie "alcool/vin japonais") est un symbole culturel fort du pays. Le Saké Nihonshu Bijito est considéré souvent comme la « boisson des dieux » par les Japonais. Il est fabriqué à partir de riz, d’eau, de «koji-kin» (un champignon, source d'enzyme) et de levure. C'est un alcool que l'on sert généralement au cours du repas, en équivalence d'un vin en France.
Découvrez le saké japonais haut de gamme avec le Saké Nihonshu Bijito Junmai. Un véritable « nihonshu » qui allie finesse, fruité et pureté. Fabriqué par la brasserie Kizakura dans la préfecture de Kyoto, il s’adresse à ceux qui recherchent un saké élégant. A déguster et à offrir.
Saké Nihonshu Bijito Junmai | 14.5° 72cl
26,50 €
(36,80 € /litre)
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