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(30,00 € /litre)
L’ AOP Bourgueil Bio Cuvée Grand Mont du Domaine Guion est une cuvée de caractère qui exprime toute la noblesse du cabernet franc, cépage emblématique de l’appellation Bourgueil et de la vallée de la Loire. Issu de l’agriculture biologique, ce vin rouge haut de gamme reflète avec précision le terroir d’exception du lieu-dit Grand Mont et le savoir-faire reconnu du Domaine Guion.
Choisir ce Bourgueil Bio Cuvée Grand Mont 100% cabernet franc, c’est faire le choix d’un vin authentique, élégant et puissant, véritable expression d’un grand terroir de Loire, destiné aux amateurs de vins bio de caractère et de profondeur.
Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires profonds, situés sur les coteaux de Bourgueil, bénéficiant d’une excellente exposition. Ce terroir confère au vin une grande complexité aromatique, une structure élégante et un beau potentiel de garde. À l’œil, ce Bourgueil bio dévoile une robe rouge profonde aux reflets grenat. Le nez est intense et raffiné, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, accompagnés de notes épicées, poivrées et de subtiles touches minérales.
En bouche, la Cuvée Grand Mont du Domaine Guion se distingue par sa profondeur et son équilibre. Les tanins sont puissants mais soyeux, parfaitement intégrés, apportant une belle ampleur et une structure affirmée. La fraîcheur typique du cabernet franc équilibre l’ensemble et prolonge la dégustation sur une finale longue, élégante et persistante, aux notes épicées et légèrement fumées.
Ce vin rouge bio de Bourgueil est idéal pour accompagner des plats gastronomiques : viandes rouges rôties ou grillées, magret de canard, gibiers, plats en sauce, mais aussi des fromages affinés à caractère. Il peut également sublimer une cuisine végétarienne élaborée à base de légumes rôtis, de champignons ou de légumineuses.
L’ AOP Bourgueil Bio Cuvée Grand Mont Domaine Guion est un vin de garde, pouvant se conserver plusieurs années en cave, où il gagnera en complexité et en finesse. Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe.
Fiche technique
Références spécifiques
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