Les Gravinières

Les vignes du Domaine Jourdan sont implantées sur des sols argilo-calcaires mêlés de graves, favorisant une maturation optimale du raisin et une belle expression aromatique. À la dégustation, ce Chinon rouge bio se distingue par une robe rubis profonde aux reflets violacés. Le nez est élégant et expressif, dévoilant des arômes intenses de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), accompagnés de notes végétales fines, de poivre et d’épices douces, typiques du cabernet franc.

En bouche, le Chinon Les Gravinières offre une attaque souple et fraîche, suivie d’une structure équilibrée portée par des tanins fins et soyeux. L’ensemble est harmonieux, avec une belle persistance aromatique et une finale fraîche et légèrement épicée. Ce vin séduit par sa gourmandise, sa précision et son authenticité.

Ce vin bio de Chinon est idéal pour accompagner de nombreux plats : viandes rouges grillées, bœuf rôti, agneau, charcuteries artisanales, volailles rôties ou encore plats végétariens à base de légumes grillés, de lentilles ou de champignons. Il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte molle ou pressée.

Accessible dès aujourd’hui pour son fruit et sa fraîcheur, le Chinon Les Gravinières – Domaine Jourdan peut également être conservé quelques années afin de développer davantage de complexité aromatique. Servir entre 15 et 17°C, après une légère aération, pour profiter pleinement de son potentiel.

Contient des sulfites.

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