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(26,00 € /litre)
Le Vacqueyras L'In(é)dit Bio du Domaine de la Ganse est une cuvée d’exception. Née du mariage harmonieux entre tradition, terroir et engagement environnemental. Issu de vignes cultivées par une Vigneronne (Coralie) en agriculture biologique sur les coteaux ensoleillés de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge intense et raffiné incarne à la perfection l’élégance naturelle de l’appellation Vacqueyras AOC.
Un domaine engagé et un terroir d’exception.
Au cœur du vignoble rhodanien, le Domaine de la Ganse s’attache à produire des vins authentiques et respectueux de la nature. Les vignes, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, bénéficient d’un terroir argilo-calcaire baigné de soleil, propice à la pleine maturité des raisins.
Cette approche durable permet d’exprimer toute la richesse aromatique et la pureté du fruit, sans artifice de ce Vacqueyras L'In(é)dit. Chaque vendange est effectuée manuellement afin de préserver la qualité optimale des baies.
Une cuvée unique, puissante et harmonieuse.
Assemblage subtil de Grenache et de Syrah. le Vacqueyras L’In(é)dit Bio séduit par son caractère affirmé et sa belle complexité aromatique.
Au nez, il dévoile un bouquet généreux de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), relevé par des notes de garrigue, de poivre et d’épices douces. En bouche, la texture est ample et veloutée, portée par des tanins fins et soyeux. L’équilibre entre puissance et fraîcheur signe une finale longue et élégante, typique des grands vins du Rhône Sud.
Ce Vacqueyras Bio s’impose comme un compagnon idéal pour une cuisine riche et savoureuse :
Viandes rouges grillées ou en sauce.
Gibiers et plats mijotés (daube provençale, civet de sanglier).
Agneau rôti ou tajine aux épices.
Fromages affinés à pâte dure.
Servi à 16–18°C, il révèle toute sa profondeur aromatique et son élégance naturelle. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 5 à 10 ans pour une maturité optimale.
Contient des sulfites.
Fiche technique
Références spécifiques
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