Whisky Mizunara Single Cask

Située dans la ville du même nom, en préfecture de Tottori, la distillerie Kurayoshi produit des spiritueux japonais depuis 1910. Cette micro distillerie à développé un savoir faire unique alliant tradition et innovation. Sa proximité avec le Mont Daisen permet à la distillerie de bénéficier de l'eau fraîche provenant des généreuses chutes de neige du massif montagneux. Les whiskies de la distillerie Kurayoshi ne cessent d'épater les juges des différentes compétitions internationales et de gagner des prix, notamment suite à d'exigeants tests à l'aveugle. La production de la distillerie Kurayoshi est faible et les stocks sont très limités.

Le whisky The Matsui Single Cask Mizunara est un single malt distillé par la distillerie Kurayoshi dans la préfecture de Tottori. Le whisky mastui Single Cask vieilli dans un fût de Mizunara, réputé pour sa rareté et la difficulté de travailler son grain serré pour fabriquer des barriques. Ce vieillissement confère au whisky une complexité unique, mêlant des arômes subtils de santal, de coco, d’encens et d’épices orientales, typiques du Mizunara. En bouche, la texture est soyeuse, avec un bel équilibre entre douceur maltée, fruits mûrs et une finale longue et épicée. Chaque gorgée révèle la finesse et la précision de l’artisanat japonais. Embouteillé à force naturelle (cask strength) et en édition limitée, The Matsui Single Cask Mizunara séduira les amateurs de whiskies rares et les collectionneurs en quête d’authenticité. Le résultat révèle des notes boisées avec des nuances d'épices orientales, une sensation en bouche riche et une douceur rappelant le toffee. Ce whisky est ensuite réduit avec de l'eau de source naturelle du Mont Daisen. Un chef-d'œuvre élaboré par l'équipe de Matsui ! 

La signification de Single Cask : chaque fût est unique, ce qui rend chaque lot extrêmement limité; parfait pour collectionneurs. Toutes les bouteilles du whisky the matsui single cask Mizunara sont numérotées.

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