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(81,29 € /litre)
Le Whisky Kyoto Aka Obi Red Belt est issu de la toute récente distillerie de Kyoto Shuzo implantée à Kyō-tanba (préfecture de Kyoto). Symbole du raffinement japonais, le Whisky Kyoto Aka Obi Red Belt allie tradition et modernité. La distillerie Kyoto Miyako se situe au nord-ouest de la ville. Elle est idéalement placée le long de la rivière Yura dans une zone peu habitée et peu propice à l'activité agricole. L'eau est donc d'une grand pureté. Il y a deux alambics dans cette distillerie. Ils sont utilisés d'une façon originale, puisque chaque alambic est spécialisé. L'un pour la première distillation et l'autre pour la deuxième distillation. Le premier est un alambic à col-de cygne allongé, et l'autre est trapu et arrondis.
Le nom « Red Belt » qui signifie ceinture rouge, fait référence à un tissu « nishijin-ori », artisanat textile traditionnel de Kyoto, que l’on retrouve sur l’étiquette, symbolisant l’élégance de l’artisanat japonais.
Ce Whisky Kyoto Aka Obi Red Belt japonais premium se distingue par sa superbe robe dorée et ses arômes riches. Au nez, il dévoile des notes de miel, de vanille et de fruits secs. Il est ensuite relevé d’une touche d’épices et de bois toasté. En bouche, l’attaque est douce et veloutée, suivie d’un cœur malté et légèrement fumé. La finale longue et soyeuse révèle des nuances de caramel et de chêne, laissant une impression de sérénité et d’équilibre.
Chaque bouteille du Whisky Kyoto Aka Obi Red Belt rend hommage à la culture de Kyoto, capitale du raffinement et de la perfection artisanale. L’étiquette rouge et or, inspirée des ceintures de kimono Nishijin, souligne la sophistication de cette création.
En bref, c'est une vraie pépite pour les amateurs exigeants de whisky japonais. Cette édition privilégie l’équilibre entre gourmandise et légèreté, entre tradition et modernité. Le Whisky Kyoto Aka Obi Red Belt s’apprécie autant en dégustation pure qu’en accompagnement d’un moment raffiné.
C’est également une pièce de collection. Ce qui fera un magnifique cadeau grâce à son design soigné et à l’histoire naissante d’une distillerie installée dans une région empreinte de patrimoine.
Fiche technique
Références spécifiques
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