Le Brachetto est un cépage rouge très ancien dont les premières traces écrites remontent au début du 19ème siècle. Typique du sud du Piémont, il est produit principalement dans la région d'Acqui Terme et bénéficie de la DOCG Brachetto d'Acqui. Il produit des rouges parfumés, aromatiques, vineux et fruités avec des notes de fraise et de cerise. Il est traditionnellement vinifié de manière douce et pétillante avec un faible taux d'alcool.