Le Grenache Gris est la troisième variété de ce cépage à côté des Grenaches Noir et Blanc. Tout comme son parent, le Grenache Noir, il serait lui aussi d'origine espagnole et aurait été importé en France, des rives de la Méditerranée jusqu'en Corse et Sardaigne, durant le Moyen-Age.

Il entre dans la composition des vins doux naturels et des vins gris, comme le Sable-de-Camargue ou le Pays-d'Oc. Il produit également des vins d'AOC comme le Banyuls, le Rasteau ou le Maury entre autre où il apporte sa texture ronde et charnue et sa structure élégante. Il est également utilisé dans le Châteauneuf du Pape par exemple.