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Découvrez l’authenticité et la profondeur d’un Grand Cru mythique de Bourgogne, signé par l’un des domaines les plus engagés en viticulture biologique : le Domaine Chantal Lescure. Ce Clos de Vougeot Grand Cru Bio incarne l’essence même du Pinot Noir, sublimé par un terroir d’exception et un savoir-faire d’élite.
Un Grand Cru parmi les plus prestigieux de Bourgogne.
Situé au cœur du célèbre Clos de Vougeot, ce vin rouge d’exception provient d’un vignoble historique entouré de murs depuis le Moyen Âge. Le site est réputé pour donner naissance à des vins profonds, structurés et d’une longévité remarquable. Le Domaine Chantal Lescure y cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique, garantissant une expression pure et authentique du terroir.
Un travail minutieux au vignoble et en cave.
Chaque grappe est récoltée à la main afin de préserver l’intégrité du raisin. Les vinifications se déroulent sans intrants superflus, dans le respect total du fruit et de son identité. L’élevage long en fûts de chêne permet d’affiner les tanins et d’apporter élégance et complexité, sans jamais masquer la finesse naturelle du Pinot Noir.
Un vin intense, noble et racé.
Une robe profonde, rubis sombre aux reflets grenat.
Un nez au bouquet expressif mêlant fruits noirs (cassis, mûre), cerise griotte, violette, sous-bois, épices nobles et une subtile note boisée.
Une bouche avec une structure ample et soyeuse, tanins denses mais polis, grande profondeur aromatique. La finale est longue, persistante, minérale, typique des meilleurs Clos de Vougeot.
Un vin d’une puissance maîtrisée, capable de vieillir magnifiquement pendant plusieurs décennies.
Ce Clos de Vougeot Grand Cru Bio s’accorde parfaitement avec : viandes nobles : côte de bœuf, filet de veau, gibiers à plumes, volailles rôties, fromages affinés : Époisses, Comté 24 mois, Brillat-Savarin.
Un vin idéal pour les grandes occasions et les tables gastronomiques.
Contient des sulfites.
Fiche technique
Références spécifiques
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