DOMAINE CHANTAL LESCURE

Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est un domaine familial exploitant aujourd’hui un vignoble de 19 hectares. Au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Ce vignoble est intégralement cultivé en agriculture biologique certifié depuis 2006.

La philosophie du domaine et de son équipe passionnée est simple, produire des vins authentiques et purs, reflet précis de leur terroir.
C’est la raison pour laquelle le domaine applique cette viticulture respectueuse de la vie des sols, de la plante et de tout son environnement.
Nous recherchons une maturité optimale grâce à des rendements naturellement maitrisés. Nous réalisons une vinification douce et attentive aux particularités de chaque terroir, et pratiquons un élevage long sur lie, en pièces bourguignonnes et en futs de 500 litres (usage modéré de bois neuf).
La mise en bouteille s’effectue au domaine, sans filtration ni collage.