DOMAINE RAY-JANE

Vignoble façonné au fil du temps est composé de plus d’un tiers de vignes centenaires sur trente-quatre hectares (bientôt trente-neuf) de terrain argilo-calcaire étagés en restanques de pierres sèches, constitué essentiellement du cépage roi de l’Appellation Bandol, le Mourvèdre.

Le domaine s’inscrit dans l’aire d’Appellation Bandol. Le cépage de l’appellation est le Mourvèdre dont la spécificité est le tanin qu’il apporte au vin rouge.
Il permet le bon vieillissement et la longévité du vin. Il représente au moins 50 % de l’encépagement en Rouge.