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Yves Duport récolte les raisins en fin de vendange, lorsqu’ils sont de couleur rousse, proches de la sur-maturité. Un élevage de plusieurs mois sur lies est nécessaire pour compléter le caractère authentique de l’Altesse, en totale adéquation avec son terroir.
Ses reflets or pâle sont les préludes à des arômes minéraux et floraux. Sa fraîcheur dans sa jeunesse offre une bouche pure et harmonieuse, il sait se faire attendre quelques années pour y dévoiler des arômes de miel, cire d'abeille.
Yves Duport récolte les raisins en fin de vendange, lorsqu’ils sont de couleur rousse, proches de la sur-maturité. Un élevage de plusieurs mois sur lies est nécessaire pour compléter le caractère authentique de l’Altesse, en totale adéquation avec son terroir.
Issu de l'agriculture biologique
Contient des sulfites
Fiche technique
Références spécifiques
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