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Aloxe-Corton Les Crapousuets | Domaine Doussot Rollet | Rouge 150cl Magnum
90,50 €
(60,33 € /litre)
TTC
Magnum Aloxe-Corton
Découvrez l’ Aloxe-Corton Rouge du Domaine Doussot Rollet, un vin de Bourgogne qui exprime avec élégance la personnalité de son appellation. ce vin rouge s’adresse aux amateurs de grands terroirs bourguignons et de cuvées authentiques, capables d’accompagner aussi bien une cuisine traditionnelle qu’un repas gastronomique.
L’Aloxe-Corton est une appellation emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le cépage traditionnellement associé à cette appellation en rouge est le Pinot Noir, cépage phare de la Bourgogne. Il donne des vins appréciés pour leur finesse, leur fruit, leur fraîcheur et leur structure. Dans le verre, un Aloxe-Corton rouge peut notamment évoquer des arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et une belle complexité qui évolue avec le temps.
Le Domaine Doussot Rollet signe ici un vin rouge de caractère, idéal pour découvrir l’expression du Pinot Noir sur un terroir bourguignon réputé. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure permet à cette bouteille de trouver naturellement sa place sur une belle table.
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Les Crapousuets
La robe est de couleur rouge grenat. Un nez expressif, complexe sur les petits fruits rouges (fraise, cerise).
Attaque en bouche franche, avec des tanins fins. Puissant, fruité et riche. La finale est charpentée et d'une belle longueur.
Grâce à sa structure et à son élégance, l’Aloxe-Corton Rouge se prête particulièrement bien aux accords avec les viandes rouges. Il accompagnera parfaitement un bœuf rôti, une côte de bœuf, un filet de bœuf ou une viande grillée. Il peut également être servi avec du veau, du porc rôti ou des plats mijotés.
Le Pinot Noir bourguignon apprécie également les volailles : poulet rôti, pintade, canard ou autres volailles cuisinées avec une sauce légèrement corsée. Les préparations à base de champignons constituent également une association intéressante avec ce type de vin rouge.
Côté fromages, l’ Aloxe-Corton pourra accompagner des fromages à pâte pressée ou affinés, ainsi que certains fromages de caractère. Pour un accord régional, il peut notamment être proposé avec un Époisses, en recherchant un équilibre entre la puissance du fromage et la finesse du vin.
Un Pinot Noir de Bourgogne pour les amateurs de terroir
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Contient des sulfites
Fiche technique
- Région de production
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe-corton
- Millesime
- 2018/2019
- Alcool
- 13°
- Contenance
- 150cl
- Producteur
- Domaine Doussot Rollet
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Association mets
- Carbonnade à la flamande | Darne de thon rouge | Chapon rôti aux marrons | Filet de boeuf
- Pays
- France
Références spécifiques
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Le Domaine Doussot Rollet signe ici un vin rouge de caractère, idéal pour découvrir l’expression du Pinot Noir sur un terroir bourguignon réputé. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure permet à cette bouteille de trouver naturellement sa place sur une belle table.
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Aloxe-Corton Les Crapousuets | Domaine Doussot Rollet | Rouge 150cl Magnum
90,50 €
(60,33 € /litre)
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