Pommeau de Normandie Le P ommeau de Normandie est obtenu par mélange de Calvados du pays d’Auge de 2 ans d’âge, et de moût de pomme. Cet assemblage est ensuite vieilli 3 ans en fût de chêne où le Pommeau prend sa belle couleur ambrée, sa rondeur et ses arômes de pruneaux et de fruits sec.