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Accords de Chasse
Les Plats de Chasse : Saveurs d'Automne
L'automne est la saison idéale pour savourer des plats de chasse riches et savoureux. Que vous soyez amateur de viande de cerf, de rôti de sanglier ou de médaillon de chevreuil, ces mets typiques sont une véritable célébration des saveurs de la saison.
Notre Sélection de Vins pour Accompagner le Gibier
Pour sublimer votre expérience culinaire, il est essentiel de choisir le vin adéquat. Nous avons soigneusement sélectionné des vins provenant de vignerons passionnés, dont les saveurs se marient parfaitement avec les plats de gibier.
Notre Suggestions d'accords Mets et Vins
- La Viande de cerf : Optez pour un vin rouge puissant comme un Bordeaux ou un Syrah, qui rehaussera les notes robustes de la viande.
- Le Rôti de sanglier : Un vin aux tanins soyeux, tel qu'un Pinot Noir ou un Châteauneuf-du-Pape, fera ressortir la tendresse du rôti.
- Le Médaillon de chevreuil : Accompagnez ce plat avec un vin rouge intense comme un Malbec ou un Gigondas pour une harmonie parfaite.
Vous avez Besoin de Conseils ?
Si vous avez besoin d'un conseil personnalisé ou si vous recherchez un vin en particulier, n'hésitez pas à contacter Nathalie, votre sommelière professionnelles diplômée. Elle se fera un plaisir de vous guider dans votre choix pour une expérience culinaire inoubliable.
Nathalie est joignable directement au : 06.24.16.34.69
Profitez pleinement de la saison des plats de chasse et des plaisirs qu'elle offre avec un vin qui saura faire chanter les saveurs de votre plat favori. Bon appétit !
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Catalogue
Frioul - Vénétie
Amarone della Valpolicella Riserva
Au cœur de la région du Valpolicella entre le Lac de Garde et Vérone, la famille Bettili a été l'une des premières dans les années 1990 à se reconvertir en Agriculture Biologique. Avec 8 hectares de vignes
69,90 €Prix
Frioul - Vénétie
Amarone Della Valpolicella Riserva
Amarone Riserva provient d'une parcelle de 12 hectares situés à Bastia, plus précisément dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi. Les grappes sont cueillies à la main pendant les deux dernières semaines de septembre et mise à sécher dans de petites caisses à "Fruttaio".
115,00 €Prix
Frioul - Vénétie
Amarone Della Valpolicella Riserva
Amarone Riserva provient d'une parcelle de 12 hectares situés à Bastia, plus précisément dans la vallée entre le Val d'Alpone et le Val d'Illasi. Les grappes sont cueillies à la main pendant les deux dernières semaines de septembre et mise à sécher dans de petites caisses à "Fruttaio".
59,00 €Prix
Frioul - Vénétie
Amarone della Valpolicella
Au cœur de la région du Valpolicella entre le Lac de Garde et Vérone, la famille Bettili a été l'une des premières dans les années 1990 à se reconvertir en Agriculture Biologique. Avec 8 hectares de vignes
62,90 €Prix
Provence
Bandol Rouge
Vin équilibré, harmonieux, aux notes de réglisse, de fruits murs et d'épices; il pourra être bu jeune ou se garder quelques années.
A découvrir si vous ne connaissez que les rosés !
18,90 €Prix
Piémont
Barbera d'Asti Pörlapà
Le Barbera d'Asti Pöralpà est un vin pour les grandes occasions. Il vous récompensera de plaisir.
22,90 €Prix
Piémont
Barolo Boeri
Considéré comme l'un des meilleurs vins Italiens
C'est un vin intense et profond, fascinant, persistant et complexe. Ses tannins vigoureux nécessitent un vieillissement adéquat pour s'exprimer au mieux dans le verre.
Il est sec, possède un parfum riche et une consistance équilibrée. vieilli 30 mois en fut. 100%...
37,90 €Prix
Vallée du Rhône
Beaumes de Venise Vieilles Vignes
Un vin de garde sans aucun doute, que l'on pourra aussi apprécier dans sa jeunesse.
14,50 €Prix
Bugey - Jura - Savoie
Découvrez le Manicle La Truffière , un vin rouge d'exception issu du prestigieux terroir de Manicle en AOC Bugey. Cette cuvée du Caveau Bugiste, élaborée à partir du cépage Pinot Noir, révèle toute la richesse et l'élégance d'une appellation confidentielle et qualitative. La cuvée Manicle : un terroir...
29,50 €Prix
Vallée du Rhône
Châteauneuf Du Pape Domaine de Saint Paul
A Châteauneuf Du Pape:
Une petite route bordée d’oliviers, de pins et d’amandiers mène au Domaine de Saint-Paul.
Dans le sud de la Vallée du Rhône, là où les galets roulés réchauffent les vignes et où le mistral façonne les ceps.
Le Domaine de Saint Paul perpétue une...
35,50 €Prix
Vallée du Rhône
103,50 €
Vallée du Rhône
103,50 €
Vallée du Rhône
Châteauneuf-Du-Pape
Concernant ce Châteauneuf-Du-Pape:
D’aussi loin que l’on puisse remonter, la culture du raisin et le goût du vin ont toujours été présents dans les lignées des Jeune et des Establet.
Deux familles entrées dans les rangs, au service de vins remarquables depuis le XVIIIe siècle, en Châteauneuf-Du-Pape AOC
Un grand vin de garde, à la hauteur de...
103,50 €Prix
Vallée du Rhône
Châteauneuf Du Pape Cuvée Cadiac
Le domaine est situé sur la rive gauche du Rhône entre Châteauneuf-du-Pape, Courthézon et Orange au nord
43,90 €Prix
Vallée du Rhône
Chatus Trias Cévenol | Cave de Lablachère
Le Chatus est un cépage rouge tardif, il arrive à maturité fin septembre début octobre.
D'une belle robe grenat violacée, ce vin rouge est complexe aux arômes de fruits bien mûrs et empyreumatiques (tabac, café) sur une légère note de vanille. La bouche est puissante et structurée.
11,90 €Prix
Les Rouges
Cornas Arènes Sauvages
Mon coup de coeur, il est à la fois structuré et fin, d’un équilibre magistral, votre palais ne sera que conquis.
50,95 €Prix
Vallée du Rhône
Côte Rôtie Secret D'un Cép'Age
Secret d'un Cép'age est issu de la sélection des meilleures parcelles du Domaine. Une merveilleuse cuvée alliant finesse, élégance et gourmandise.
Un vin de référence dans l'appellation Côte Rôtie !
44,90 €Prix
Vallée du Rhône
Crozes-Hermitage Etoile Noire
Ces vieilles vignes de Syrah nous offrent complexité, élégance et puissance pour un vin au potentiel de garde surprenant. Un vin de garde porté sur les fruits et les épices qui détonne ! Les amateurs de Crozes-Hermitage seront ravis par cette démonstration de très haut niveau !
35,90 €Prix
Bourgogne
Gevrey-Chambertin AOC Domaine Philippe Robert
Plongez dans l’expression authentique de la Côte de Nuits avec ce Gevrey-Chambertin Philippe Robert.
Un vin rouge d’exception issu du prestigieux vignoble bourguignon. Entre puissance, complexité et finesse, ce flacon incarne tout ce que les amateurs recherchent dans un grand Pinot Noir de Bourgogne.
Un terroir mythique,...
57,95 €Prix
Vallée du Rhône
Gigondas Beauchamp
D'un rouge rubis puissant, ce Gigondas dégage au nez des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche vous retrouverez les fruits rouges et les épices, ainsi que des notes de réglisse.
18,90 €Prix
Vallée du Rhône
Gigondas Cuvée Saint Maurice
Gigondas Cuvée Saint Maurice est un vin puissant, issu des plus beaux terroirs des Dentelles de Montmirail. Les Syrah sont élevés en barriques neuves pendant 12 mois.
37,90 €Prix
Les Rouges
Hermitage Gambert de Loche | Cave de Tain | Rouge 75cl
Cet Hermitage présente élégance, ampleur et impressionne par son volume et sa matière imposante.
115,00 €Prix
Vallée du Rhône
Hermitage Rouge Bio
SEULEMENT 1 BOUTEILLES DISPONIBLE !!
D'une grande richesse aromatique, ce Hermitage rouge est velouté, presque docile. Ses notes de moka, de cacao et d’épices douces le rendent harmonieux.
Son...
81,50 €Prix